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今日は朝から天気がよく心地よい一日でした！

昼ごろ店の前に２匹の子ネコが・・・
１２時前までは来店がなくどうなる事かと思いましたが、
子ネコの効果があったのか、その後はなかなかの盛況でした。

その中で、うれしいお客様が・・・
お店のロゴをデザインして頂いた、デザイングレイスの根本さん
デザイン以外にも店の販促や貴重な意見を頂いています。

２時過ぎには、大和福岡営業所の岩坂さんがご来店。
店の開業前から、うどんについてのノウハウやご指導を頂き
大変お世話になっています。

今日は開業前からお世話になっている方々にお会いして、
初心を思い起こすことができました。

明日から、また「うどん一杯の志」を大切にして頑張ります！

今朝は曇り空・・・昼過ぎには雨。

天候が良くなかったので、どうかと思いましたが、

１時半まで忙しく多くのお客様にご来店いただき

ありがとうございました。





夜は２週間ぶりに中国語の授業！



１１月に念願の３級を合格して今は、会話を中心に授業をしています。

授業の間隔が空いたり、復讐をしていないと直に、

学習したことを忘れてしまいます。

次は、２級合格目指して頑張ります。

さぼっていた訳ではないんですが、前回の更新から
半年以上経ってしまいました。

ずいぶん更新がなかったので死んでいるんじゃないかと
心配の方もいるかもしれませんが、元気に店は営業して
います（＾＾；

志成のホームページができましたので、そちらもよろしく
お願いします。

話は変わりますが、昨日から目がかゆくなりモヤモヤした
感じがします。
毎年大変なことになるのですが、花粉症の症状がではじめ
ました。
一応、病院には行ったのですがちょっとやばい感じです。
ひどくなると味覚がおかしくなるので、だし取りにも影響します。

良い予防方法など知ってる方は教えてください！

久しぶりの更新です。

もう既に店はオープンしました！
オープン当日と翌日は麺完売で一日７０人ほどご来店いただきました。
いきなりの忙しさにあまり記憶にありません（＾＾；

今は平均して一日５０人くらいの来店です。
週に２度・３度来てくれる方もいるのでとてもうれしいですね〜。









先日、２年ぶりに白金のかわ屋に行きました。

ここは、とりかわが有名で予約なしではまず入れません。







と言うことで予約をして行きました。
しかし、店内は満席で入り口付近のラムネケースを、
二段重ねた即席のテーブルに通されました（＾＾；

とりかわ２０本・しぎ焼４本など久しぶりに大満足でした！




オープンして約２週間が経ち少しずつオペレーションも慣れてきました。
麺・だし・接客など来ていただいた方に満足していただけるよう少しずつ
改善しながら店が成長できるように頑張ります。

近視施術をして３ヶ月が経ち定期検査に行きました。






小倉の魚町商店街にある神戸クリニックへ！


検査の結果、視力も両眼１．５以上あり目の乾燥もなく良好でした。
施術費用は掛かりましたが、施術をして良かったです！











久しぶりに小倉に来たので、お昼どこに行こうか迷ったのですが、
昔ながらのうどん屋を発見！

はるやうどん。
かけうどんといなり。

ここで事件発生！
まずは、だしを味わおうとした瞬感！
だしが熱かったうえに、手もすべりうどんをそそうしてしまいました（＾＾；
ですが、お店の方がすぐに来て大丈夫ですか言いながら、
片付けてくれました。
そして、１分も経たずに新しいうどんが運ばれてきました。

うどん屋ではこの様なことは予測の範囲だと思います。
しかし、店員の対応次第でお客様に不愉快な思いをさせてしまう事も、
あるのでとても参考になりました。

お店の方には迷惑かけましたが、丁寧に対応して頂いたので、
また行きたいと思いました（＾＾；









小倉駅に行く前にシロヤに寄りました。

ここの、パンは小ぶりですが一個の価格も手ごろなのでついつい多めに
買ってしまします。
『オムレット３０円・サニーパン６０円・黒ゴマパン８０円』












夜は港の珍萬！

珍萬は、珍と萬の間に２１と書かれているのが気になります（＾＾；
次回、行ったときには大将に聞いてみたいと思います。

いつもニラレバ定食なので、今回は茄子とひき肉炒め定食７５０円
茄子とひき肉も美味しかったですが、ニラレバには及びませんでした。
でも、珍萬はどれを食べても美味しいです（＾＾；


オープンまでもう少しなので体調管理をしながら頑張ります！